Fundamentos de la alimentación complementaria: estableciendo las bases para una vida saludable

Resumen

Existen diversos factores socioeconómicos que contribuyen a la desnutrición infantil, incluyendo las prácticas culturales de destete e inicio de alimentos. El inicio tardío y el uso de alimentos caseros con baja biodisponibilidad de nutrientes son prácticas comunes que aumentan el riesgo nutricional.

Los padres desempeñan un papel importante en el periodo de implantación de la alimentación complementaría (AC), son responsables de ser modelo de buenos hábitos alimenticios y acompañar al niño en la exposición a diferentes texturas y sabores. 

Se ha demostrado que los cuidadores con buen conocimiento sobre AC tienen mejor adherencia a las indicaciones de su implementación, lo que se traduce en experiencias positivas para el cuidador y el niño y mejor respuesta a la introducción de otros alimentos. En Colombia, menos de la mitad de las madres tienen prácticas adecuadas de alimentación complementaria, que asociado a la baja adherencia a la lactancia materna colocan a la población infantil nacional en riesgo de déficit de macro y micronutrientes. 

Es por eso que el personal debe salud debe estar capacitado en prácticas actualizadas de nutrición y suplementación que le permitan brindar educación a padres y cuidadores.